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セルフ 釜あげうどん 岡じま 多度津店(2017年3月1日OPEN)

西讃のうどん屋さん

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3月1日に多度津町にオープンした「セルフ 釜あげうどん 岡じま」多度津店さんに開店初日に行ってきました。「岡じま」は丸亀市・高松市にも店舗があり、多度津町で3店舗目となります。

場所は、さぬき浜街道の多度津港の近くで、こがね製麺所多度津店のすぐ先のゆるやか~にカーブした道のところです。先日までローソンだった場所です。さて、まず思ったのがセルフ店なのに釜揚げがオススメでは時間がかかって混雑しないの?ってこと。釜揚げってほとんどの所は札を貰って席で待ちますよね?しかしここは1時間に400玉ゆでられる最新の釜を使用して待ち時間がほとんど無いそうです!

 

他店舗の岡じまにも行ったことは無いので、どんなものかと午前中に到着。しかしカーブの途中にあるので正直結構車が入りにくい場所ではあるかと思うんです。それに自分の前の車が入るとしたら早めにウインカー出しててくれないと危ないんですよね・・。

駐車場はとても広いですね。

オープン初日はドキドキしますね~。それでは入店します。

 

 

お店の形態はセルフ店になるので、うどんを注文してサイドメニューを選びながらレジへ向かう形になります。

 

メニューはこちら。基本的なのもありますし、オススメはもちろん「釜あげ系」です。

「釜揚げ系」だけでも、「釜たま」「肉釜たま」「明太釜たま」「釜かけ」などバリエーション豊富できっと好みが見つかると思います。女性に人気がありそうな「チーズ釜たま」もあります。

 

では列に並んで注文口へ進むと、一番手前にはまず「おでん」があります。

次に注文を聞かれるので、店名にも入っている「釜揚げうどん」を注文。

 

本当にそんなに待たなくていいのかな?と心配していましたが、釜揚げでも「すぐに」セルフの流れで出てきました!

お客さんも釜揚げを注文する人が大半なのに、列が詰まったりせずにスムーズにどんどんさばいているんですよ。

 

 

出汁が入った徳利も、一人前づつ保温機で常備温められて用意されているんです。

 

 

そしてフライ系やおにぎりを選んでいきます。

ちょっと暗いけど、ビッグな「超海老天」と「穴子一本揚」!

 

もちろん定番のちくわやいか、かしわ等も。これもデカい・・デカくない!?

 

おにぎりもギッシリと用意されています。

 

レジにて支払いを済ませると、その先に薬味コーナーがあります。

あるのはネギ・生姜・大根おろし・天かすなどです。今回は初めてなので生姜は入れずにネギだけで出汁を味わってみました。

 

では席に着きましょう。

席は、仕切りがついたテーブルがメインです。

 

座敷席も一番奥に少しだけあります。

 

テーブルには薬味は無く、しょう油など調味料系があります。

 

それではお待たせしました。釜揚げうどん(小)320円です。

 

ほっかほかのうどんは冷めにくいように厚めの器に入っています。

 

中太くらいにふっくりと膨らんだ麺は、ほどよいねじれっぷりで持った感じは柔らかめです。

それと注目して欲しいのが、お箸の先がギザギザ!で滑らずうどんが掴めます。これ食べやすかったんですよ(^^♪

 

 

出汁を注ぐときは熱いので、徳利の口もとの黒い部分を持って注ぎます。

 

 

食べるまでに長文になりましたが、ではではいただきます!

まず麺を一口食べると表面はソフトな、中はモチモチな食感です。ぬめりもほどよい程度くらいにあります。出汁につけてツルツルっとすすると、まさに「うどんを飲む」という感覚でどんどんと食べられます。
これも最新のすごい釜のパワーなんでしょうか、麺に関してはセルフ店ながら釜揚げ有名店と遜色なく大変美味しゅうございます(^◇^)

 

つけ出汁は、「北海道産天然真昆布」「伊吹産イリコ」をふんだんに使っているという事でなかなかに濃厚です。濃厚なんですが・・・

食べ進めると、出汁が思ったよりうどんに絡んでないな~と思いました。出汁は濃厚なのになぜでしょ?食べるの早すぎるだけ?

絡むためには、ちょっと長めにつけておいてから食べた方がいいかもしれません。

もしくは、少しづつ出汁を口に含みながら食べるってのも有りかも?っていうか筆者はそうしましたので解決。さすがに飲み干しは塩分注意報ですよ(;^ω^)

というわけで、ペロリと完食。ご馳走様でした(^_^)/

 

釜揚げうどんの名店といえば1番人気で行列のできる「長田in香の香」や雰囲気満点の「わら家」ですが、出汁の味は結構そちら2つとは違ってるかなと思います。

 

なんというか・・「癖が無い濃厚」というワードが頭に浮かびました。

しかし癖が無いということは、誰もが食べやすいという事だと思います。

 

何よりも『セルフ店で他のうどんと同じように釜揚げを提供する』

これが岡じまさんの一番最大の売りではないでしょうかね(´▽`*)

改めて新店オープンおめでとうございます!

3店舗目ですが、香川県内での有力チェーン店になる日も近いかも?

 

 

お店の基本情報

住所  香川県仲多度郡多度津町東港町1062-1

営業時間  06:00~15:00

定休日 無休

TEL 0877-43-7811

駐車場 60台

 

 

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