つけ豚スタンプラリー 【三好うどん】（ミミガーつけ豚）

つけ豚スタンプラリー７件目は、三豊市の「三好うどん」さんに行ってきました。

西讃の中では比較的新しいお店ですが、若い大将が作る絶品の剛麺と、奥さんが作るオシャレな器と店内で大人気のお店です。場所が分かりにくいのだけが初めての人には辛い所でしょうか。

詳しい行き方はまた通常メニューで訪問した時にでも書きたいと思います。

 

手作りでぬくもりを感じる雰囲気がいいですね。

では入店します。

 

 

お店の形態は一般店ですので、まず席に着きます。

木を基調とした温かさを感じる雰囲気はまるでロッジのよう。

 

カウンターとテーブルがあり、今回はテーブル席へ。

 

 

黒板を使ったメニュー表もポップです。

（普通のメニュー表もあります）

 

 

それでは今回のお目当て、

「ミミガーのつけ豚うどん」（温）小５００円です。

前情報では「すだち」らしかったのですが今日は「レモン」みたいでした。

筆者はレモンの方が断然好きなのでこれはラッキー。

（てかこれレモンですよね？こんな大きさの黄色いすだちなんて無いよね？）

 

つけ出汁の方には大きいのと細切れとのレモンがたくさん入っています。

 

つやっつやのうどんの上にもレモンともう一つ柑橘が。（これはすだち？食べたらわかるだろという話ですが先入観でたべてるから・・）

 

さてつけ豚は今回は「ミミガー」！調べたところ「豚の耳皮」とのこと。有名な沖縄料理なんで名前は当然知っていますが食べるのは初めてです。ゴクリ。

豚肉縛りで「ミミガー」にしようとか思いつくのすごいですね。

 

 

ではつけ豚うどんいただきでっす。

まず初めてのミミガーを食べます。

おお！これはコリコリの食感がたまりません！

噛んでるうちに中から油っぽいうま味がじわじわと出てくるのでずっと噛んでいたくなる美味しさでした。

 

 

次は麺。剛麺なのにめっちゃモチモチしております。

こんなに太いのにコシがしっかりとあり、さらに出汁としっかり絡みます。西讃の剛麺の中でも屈指の人気の麺だと納得しました。

つけ出汁はレモンの酸味と合う酸っぱめのスッキリとした味でした。

つけ豚メニューは温かいのばかり食べてますが、ここで初めて冷たいのでも良いかもと思わされる爽やかなつけ出汁です。

すごく大雑把に例えると「冷やし中華のタレ」っぽい中華感の出汁でした。

 

 

 

ごちそうさまでした！大満足です。通常メニューも食べに来なきゃですね。

 

 

お店の基本情報

住所　香川県三豊市高瀬町比地１５８３－１

営業時間　　１０：００～１４：００

定休日　月曜日

TEL　 ０９０－１０００－７９０８

駐車場　１０台ちょっと

讃岐うどん紀行