時は手打ち 麺通堂 【こだわり卵のうどん】

丸亀市郡家町にある「時は手打ち　麺通堂」さんに行ってきました。名前のインパクトで行ってみたのはいなめません（苦笑）。

お店の形態はセルフ店です。
こちらがメニューです。特徴としては太麺と細麺が選べるということでしょうか。

雰囲気的に太麺がオススメなのかなと思い２人とも太麺に。（両方食べ比べろよ・・・とは言わないで）

 

今回は、こだわり卵使用とプッシュされている「釜玉」と「つけ玉」を注文しました。

出来立てをいただける(^^♪ということで、レジへ向かいます。王道の天ぷら類も。

 

ここで注目の張り紙を発見！

なーんと毎月１０日は５０円引き！後日に使える割引券も貰えるようです。
残念ながら今回は１０日ではなかったのですが、近場や常連さんにはありがたいですね。

そしてコーヒーまで無料でいただけます。

 

トッピングは会計の後です。種類も豊富ですね。

 

明るい店内にはテーブル席と座敷席があります。今回は座敷へ。

 

うどんが出来上がり次第呼んでくれます。では「釜玉」をいただきます。

これがこだわり卵！

卵の黄身がすごく濃い色をしています。

 

しょう油をかけて～

いただきます！

まず黄身が濃厚なのがよくわかります。そしてもちろん味も濃厚！太麺が卵としっかり絡まって美味しい！コシがすごい麺ではありませんが、モチモチ度は高いです。

でもやっぱりこの美味しさはこだわり卵ならではだと思いました。

 

こちらは「つけ玉」です。

丼の方で釜玉をつくり、つけダシで食べるというパターン。これは他で見たことないかも？オリジナルはいいですね。

ではでは釜揚げのようにつけていただきます。

ふむ・・これ面白いアイディアだとは思いますが、固まった卵がつけダシとあまり絡まない気がします。逆に麺をコーティングしちゃってるというか。
いっその事つけだしをぶっかけた方がうまいんじゃないかと思ったり(笑)。

めったにこういう事は書かないのですが、期待し過ぎた分の反動ということでご勘弁を。

 

 

食後にコーヒーをいただいて一息つきます。

 

帰り際、こだわり卵のポスターを発見。PRしてるのはなぜか中畑清。

絶好調～！

 

次回は細麺も食べてみたいですね。

 

 

住所　香川県丸亀市郡家町６５１

営業時間　　９：００～１９：００

定休日　無休

TEL　 ０８７７－２８－１７７５

駐車場　２５台

讃岐うどん紀行