さぬきうどん 兵郷製麺所 【路地裏の人気店】

坂出市にある「讃岐うどん兵郷製麺所」さんに行ってきました。

住宅街の中にあり軒先でうどんを食べる開放的なお店として人気です。元々は製造のみでしたが要望があり食べれるお店になったそう。場所は３３号線を宇多津側から来た場合は、宮脇書店を超えて「はなまるうどん」を右に曲がります。道路には面していませんが看板は見えるのでみつかるはずです。

 

お店の前の道路側に駐車場がありますが、「月極駐車場の一部が兵郷の駐車場になっている」ので注意を。何番が兵郷の駐車場かは書いてくれているので間違わないようにしましょう。（下の写真のフェンスの向こうが駐車場です）。

白いフェンスの横を通り看板の前まで来ると、右側の路地へ。

 

その先にはノスタルジックな雰囲気満載のお店が見えてきます。

 

営業時間と定休日はこちら。

 

 

メニューはこちら。

かけ、つけ、しょうゆ、釜上げ、どの食べ方でもお値段は同じ。玉の数でお値段は一定なのです。

 

 

初めてではやり方が分からない人も多いので、注文の流れを説明してくれています。

よ～く読んでくださいね。

 

ではまず希望の玉数のどんぶりを取りましょう。

１玉なら「１玉入」と書かれたケースを開けてどんぶりを取ります。

 

釜の前へどんぶりを持っていき、温かい・冷たい・釜揚げ、どれかを伝えます。

 

今回は温かいうどんを注文。

 

大きな釜で温めてくれたうどんをどんぶりに入れてもらいます。

 

うどんを受け取るとすぐ隣に天ぷらがあります。

そしてすぐ横のレジで精算します。

 

 

熱いかけ出汁は、左側の小屋にあるタンクに入っています。

 

ダバーッと注ぎましょう。あつあつの「かけうどん」が完成です。

 

タンクのある小屋は食堂にもなっており、席がありますのでそこで食べるもよし。

 

外には縁側に座って食べるスペースも（＾◇＾）

解放感からか、こちらでズラ～っと座って食べられるお客さんがほとんどでした！（この写真は閉店間際）。まあ、好きなところで食べればいいんですよ(笑)

 

 

それでは「かけうどん」１８０円＋「ちくわ天」８０円いただきまっす！

 

温かいかけ出汁は意外とあっさり系。丁寧に取られた鰹メインであろう繊細な風味が口の中に漂います。

 

麺は細めで全体にコシは強いですね。小麦の香りがふんわりするのも良いです。麺自体に味が感じられるというか。

さすが製麺所といったところでしょうか。ツルツルとお腹に入ってきます。

ちくわ天も出汁にマッチして美味しいのですよ～。何より安い！

魅力的な天ぷらには、変わり種として「だし巻き卵天」なんかもある模様。

 

あっという間に完食。ご馳走様です(*´▽｀*)

 

 

地元の人たちに愛される素朴なお店というのが兵郷さんのモットーらしいです。

遠くから食べに来られた人でも、気分は地元民になりきって気軽にうどんを楽しんでみてはいかがでしょうか。

お店のHPはこちら→　兵郷うどん

 

お店の基本情報

住所　 香川県坂出市寿町３－２－９

営業時間　　８：４５～１４：００

定休日　日・祝日・お盆・年末年始

TEL　０８７７－４６－２８６９

駐車場　１０台

讃岐うどん紀行